Genetica – Piani di accoppiamento – Consanguineità-Crossbreeding
In zootecnia la redditività aziendale è il risultato di un lavoro fatto a 360 gradi; noi di EVOLUZIONE s.r.l. vogliamo mettere a disposizione degli allevatori interessati gli strumenti e le informazioni necessarie per essere competitivi. Il responsabile del settore “Genetica e Piani di Accoppiamento” è Maurizio Grande che si occupa del monitoraggio dei dati dei tori, ne visiona le figlie ed eseguire i piani di accoppiamento con il programma EVO MULTI MATE.
La Consanguineità
In America gli esperti del settore la definiscono “il ladro silenzioso” ed è il più grave problema che affligge le razze in purezza. Tutte, nessuna esclusa! La consanguineità cresce sempre più velocemente nella popolazione a causa della globalizzazione e dei modelli di selezione che, ovunque, utilizzano indici aggregati. E’ sufficiente scorrere qualsiasi classifica di tori – siano essi genomici, provati o in prova di progenie – per vedere come tutti siano imparentati tra loro e come alcuni di essi siano costantemente presenti in ogni certificato.
Criteri di selezione
Oggi, oltre alla produzione, gli allevatori chiedono di migliorare caratteri sanitari e funzionali strettamente legati al reddito dell’allevamento:
- LONGEVITA’
- FERTILITA’
- SALUTE DELLA MAMMELLA
- SALUTE DEL PIEDE
Le classifiche ufficiali sono sempre elaborate in base ad indici aggregati e quindi raramente i migliori tori per uno dei caratteri sopra citati potrà rivestire posizioni di vertice.
Morfologia
L’attuale modello di selezione ci ha portato ad avere vacche troppo alte e troppo magre che, indebolite anche dal continuo aumento della consanguineità, non riescono più a reggere i sistemi di allevamento, sempre più orientati verso produzioni esasperate e spesso in condizioni di sovraffollamento. Noi siamo convinti che le vacche debbano essere ridimensionate, le vogliamo produttive ma anche che mantengano la condizione corporea, devono cioè rimanere più “in carne”. Vacche da latte ma, soprattutto, da reddito, ben diverse dal modello che ci viene proposto in tutte le mostre!
Oggi molti allevatori ci dicono che è ora di voltare pagina e di approcciare il tema degli accoppiamenti a mente libera ed in modo innovativo.
Come operiamo
Usiamo tutti i sistemi a disposizione per abbassare o controllare la consanguineità.
La genetica è un fenomeno “globale” ma, se ci guardiamo intorno, scopriamo che ci sono paesi dove sono stati usati dei modelli di selezione molto diversi dal nostro. Modelli di selezione diversi hanno evidenziato riproduttori diversi e diverse linee di sangue; oggi tutto questo risulta provvidenziale per controllare la consanguineità pur rimanendo all’interno della razza pura.
Crossbreeding
Quando, qualche anno fa, abbiamo cominciato a parlare di CROSSBREEDING, ci sono piovute addosso le più infondate critiche da parte di tutto il mondo della zootecnia “istituzionale”. Critiche fini a se stesse, senza un minimo di dati a supportarne la validità. Oggi noi parliamo con i fatti, ovvero con la possibilità di far visitare le stalle dove vengono munti gli incroci, di controllare le produzioni e di parlare direttamente con l’allevatore.
Piani di accoppiamento
EVO-MULTI-MATE è il programma su palmare realizzato in esclusiva per EVOLUZIONE s.r.l. che ci permette di lavorare simultaneamente anche con tori di diverse razze e di avere il massimo controllo della consanguineità per ogni singolo accoppiamento. Con EVO-MULTI-MATE ogni vacca viene valutata singolarmente in ogni lattazione, vengono evidenziati i principali problemi funzionali e vengono inoltre considerati sia il temperamento che la velocità di mungitura.
EVO-MULTI-MATE include anche un programma apposito per i robot di mungitura.